Nom vernaculaire : Lécithine de Soja
Tirée de Glycine max (L.) Merr.
Cultures non OGM
Partie utilisée : la graine
UN CONSTITUANT IMPORTANT DU SOJA
STABILISANT DU TAUX DE CHOLESTEROL
Tirée de Glycine max (L.) Merr.
Cultures non OGM
Partie utilisée : la graine
UN CONSTITUANT IMPORTANT DU SOJA
Originaire de l'Asie du sud-est, cette grande légumineuse est aujourd'hui une des plantes les plus cultivées sur la planète. Ses gousses donnent de petites fèves arrondies très riches en protéines et en lipides. La lécithine est extraite des fèves de soja par pression à froid puis décantation de l'huile.
STABILISANT DU TAUX DE CHOLESTEROL
La lécithine de soja est un émulsifiant naturel permettant la solubilisation des corps gras. Elle favorise l'élimination par le foie des graisses en excès dans le sang, en particulier du cholestérol.
