Nom vernaculaire : Gingembre
Nom latin : Zingiber officinale Roscoe
Partie utilisée : le rhizome
UNE EPICE PUISSANTE
DYNAMISANT ET CALMANT
Nom latin : Zingiber officinale Roscoe
Partie utilisée : le rhizome
UNE EPICE PUISSANTE
En poudre ou confit, le gingembre est apprécié depuis longtemps pour son arôme camphré et sa saveur puissante. C'est le rhizome séché que l'on utilise. La plante est cultivée en Inde, en Chine et à la Jamaïque. Ses fleurs très colorées étant stériles, on ne peut la reproduire que par division du rhizome, ce qui lui confère encore plus de valeur.
DYNAMISANT ET CALMANT
Réputé pour son action stimulante sur le tonus sexuel, le gingembre est reconnu pour son efficacité sur les problèmes digestifs. Par son action sédative sur la muqueuse de l'estomac, il contribue à réduire les désagréments liés aux transports.
