Abondante dans les tourbières de l'Amérique du Nord, la canneberge ou "Cranberry" est maintenant cultivée à grande échelle. Malgré leur extrême acidité, plus de 200 000 tonnes de baies sont consommées chaque année aux Etats-Unis et au Canada, sous forme de boissons et de préparations culinaires. Leurs propriétés médicinales étaient déjà connues des Amérindiens.

Confirmé par de nombreuses études cliniques, l'effet antibactérien de la canneberge reste incomplètement élucidé. Il semble que certaines molécules de la plante inhibent les adhésines secrétées par les bactéries, les empêchant ainsi de se fixer aux parois des voies urinaires. L'extrait concentré de canneberge est donc tout indiqué pour éviter le désagrément des troubles urinaires à répétition.